Recette du millard aux cerises

Le dessert qui annonce l’ été !

 

Pour 4 personnes ;  500 à 600 g de cerises ( noires de préférence)

                                 125 g de farine

                                 75 g de sucre en poudre

                                  2 oeufs

                                 75 g de beurre

                                  25 cl de lait

                                  1 cuillère à soupe de sucre glace.

 

Laver et équeuter les cerises , surtout ne pas les dénoyauter !

Dans un saladier ,tamiser la farine ,ajouter le  sucre , les œufs battus en omelette et le beurre fondu. Bien mélanger .Verser le lait puis mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Dans un plat allant au four préalablement beurré disposer les cerises séchées et verser dessus la préparation. 

Enfourner pendant 30 minutes environ dans un four préchauffé à 180° ( thermostat 6).

 

Une fois cuit ,  laisser le milliard tiédir puis le saupoudrer avec un peu de sucre glace , 

bonne dégustation !